5 vignobles québécois à découvrir cet été

Selon moi, l’été est synonyme d’aventures et de découvertes. Que nous soyons entre amis ou encore avec notre amoureux, c’est toujours agréable de prendre le temps de s’arrêter, de profiter de la chaleur estivale, tout en savourant une délicieuse coupe de vin. Au Québec, on ne compte pas moins de 127 vignobles à découvrir, dont plusieurs qui proposent des visites ainsi que des dégustations à l’intérieur de cadres enchanteurs.

En général, les prix pour effectuer une visite varient entre 10 et 15$, en incluant quelques dégustations. C’est l’occasion parfaite pour en apprendre plus sur l’histoire du vignoble en question, sur ses méthodes employées pour produire du vin et pour savourer de délicieux produits du terroir. Ainsi, je suis persuadée qu’une seule visite suffira à te convaincre qu’au Québec, on produit aussi des vins de qualité. Nul besoin de voyager jusqu’en Europe! (On vous aime pareil les français!)

Voici donc 5 magnifiques vignobles que tu dois absolument visiter cet été!

 

 

1. Vignoble du Mitan (Île d’Orléans)

Ouvert au public depuis 2007, ce vignoble saura te charmer par sa tranquillité et sa vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et la forêt Laurentienne. C’est l’endroit parfait pour faire un pique-nique entre amoureux ou pour organiser un 5 à 7 mémorable. En plus, tu pourras déguster à peu de frais; ce qui est une bonne nouvelle, car la carte de vins est plutôt impressionnante.

Les vins à essayer:

– La Barrique (vin blanc boisé qui goûte la pêche et le pamplemousse)

– L’Aube (vin rosé au goût fruité)

– Le Mi-Temps (vin blanc demi-doux au goût de pêche et de fruits exotiques)

 

 

2. Vignoble Les Pervenches (Farnham)

Ce tout petit vignoble entièrement biologique est situé en plein cœur des Cantons-de-l’Est. Il promeut l’agriculture respectueuse de l’environnement depuis 2005. Tu goûteras alors à un vin vivant et plus naturel. En plus, tu pourras sillonner à travers le domaine à ton rythme, tout en admirant la chaîne des Appalaches. C’est donc une belle occasion de découvrir un vignoble écoresponsable avec un choix de vins qui te fera rêver!

Les vins à essayer:

– Seyval-chardo (vin blanc sec avec des notes d’amandes et de miel)

– Les rosiers (un chardonnay aux arômes de poires et d’amandes fraîches)

– Zweigelt (un pinot noir juteux qui relève des notes épicées de poivre blanc)

 

 

3. Le domaine des Côtes d’Ardoise (Dunham)

Ce vignoble figure parmi les premiers à s’être implantés au Québec, soit en 1979. Depuis ce temps, il se démarque sur le marché québécois dû à sa situation géographique. En étant près de la frontière Québec-Vermont, ce vignoble profite d’un climat plus clément qui est essentiel à la production d’un vin de qualité. Tu pourras alors déguster plusieurs vins ayant gagné de nombreux prix. C’est aussi l’occasion de boire une coupe de vin de glace ou encore d’essayer leurs délicieux cidres.

Les vins à essayer:

– Côtes d’Ardoise (vin rouge aux arômes de fruits mûrs)

– La Marédoise (vin blanc demi-sec aux arômes floraux, fruités et de pomme verte)

– Givrée d’Ardoise blanc (vin de glace aux arômes de litchi, d’abricot, de pomme et de pamplemousse)

 

 

4. Vignoble de la Rivière du Chêne (Saint-Eustache)

En plein cœur des Laurentides, ce vignoble vaut le détour sans aucun doute. Il est classé parmi les plus importants vignobles du Québec avec ses 12 000 caisses de vin produites annuellement. Tu auras le choix entre deux types de visites à un prix acceptable. L’une d’entre elles te proposera de goûter à du pâté, de la gelée de vin et des biscottes en accord avec une sélection de 5 vins délicieux. En plus, le domaine dispose d’une magnifique terrasse pour profiter du soleil et de la beauté des lieux.

Les vins à essayer:

– Le rosé Gabrielle (vin rosé avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de fraises)

– William Blanc (vin blanc qui dégage des notes de poire, de fruits exotiques et d’agrumes)

– Le Phénix Rouge (vin rouge qui goûte légèrement la cerise noire, le poivre et la vanille)

 

 

5. Vignoble Sainte-Pétronille (Île d’Orléans)

Si tu es à la recherche de paysages à couper le souffle, tu dois te rendre au vignoble Sainte-Pétronille. Au total, on compte 8.8 hectares de vignes plantées! En plus, comme les chutes Montmorency sont situées à seulement 9 km de là, tu pourrais planifier un pas pire road trip (je dis ça comme ça)!

Les propriétaires offrent la possibilité de visiter le vignoble par soi-même ou avec un guide. Tu pourras alors déambuler parmi les 28 000 ceps de vignes et ensuite profiter de l’invitante terrasse. Sous les parasols, tu auras une superbe vue du vignoble. Au menu, une cantine mobile est à disposition. Elle propose un heureux mélange de fine cuisine et de mets estivaux comme une poutine au canard confit! En plus, tu pourras choisir parmi une intéressante sélection de vins.

Les vins à essayer:

– Bouquet d’Orléans Rosé (rosé)

– Voile de la mariée (blanc)

– Vendange tardive (rouge)

 

Bonne dégustation!

 

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