Jamais sans mon meal prep

Tu te fais toujours demander «Qu’est-ce qu’on mange pour souper?» ou encore tu es en manque d’inspiration? Je te partage mes plans de meal prep pour t’inspirer un peu!

La soupe aux carottes rôties

Comme c’est encore le temps de profiter des soupes maison, je me suis dit que celle-ci serait différente des potages que j’ai l’habitude de faire, aka les potages très – pour ne pas dire trop – populaires à la courge ou encore au brocoli.

Mes impressions: La soupe contient beaucoup de tomates et la texture avec le yogourt était plutôt consistante… Le goût de carottes rôties est bien présent, quoique je crois que j’aurais mis plus de carottes à mon goût personnel. Mon copain a eu la brillante idée de la recycler comme sauce à pâtes.

On a fini par manger des pennes à la sauce «soupe aux carottes rôties» avec des asperges, poivrons rouges, brocoli et échalotes.

Saumon orzo au chorizo, petits pois et crème fouettée au citron

Je dois l’avouer, je suis dans une phase de fruits de mer et poissons, et le saumon, c’est probablement mon top 1 de tous les temps!

 

Mes impressions: Comme je ne suis pas objective face au saumon, c’est très certain que j’ai adoré.

Je n’ai cependant pas fait la crème fouettée au citron – étant intolérante au lactose – et j’ai simplement fait cuire le saumon avec des tranches de citron et ajouté du jus frais au moment de servir.

Poulet à l’orange, au gingembre et à la coriandre

Chaque semaine, j’aime avoir des plats d’influence asiatique/vietnamienne dans mon menu. Je suis incapable de m’en passer! Mais celui-ci…

Mes impressions: Je l’ai servi avec du riz basmati et des poivrons rouges rôtis. C’était bon, mais sans plus. Il y a définitivement des recettes similaires qui sont meilleures (stay tuned, la semaine prochaine, il y en aura certainement une autre!), mais elle n’était pas SI mauvaise non plus. Chacun ses goûts, tu peux l’essayer et peut-être que tu vas l’adorer!

Boulettes de dinde hachée au miel et à la sriracha

Ce plat-là est divin. La sauce sriracha, le miel, la coriandre, les oignons verts et la dinde hachée, y’a rien de mieux que ça! C’est possiblement la 15^e fois que je fais cette recette en 6 mois! Je suis obsédée par cette recette…

Mes impressions: Je crois que j’ai tout dit plus haut…

BONUS: Pain au citron et aux graines de pavot

 

Ça doit faire au moins un an que je me promettais d’essayer d’en faire un. Dernièrement, je redécouvre les pains de toutes sortes: aux bananes, aux carottes, aux pommes, etc. Comme on m’a fortement suggéré de diminuer le nombre de desserts que je cuisine, j’avais trouvé cette recette pas mal plus santé que les autres.

Mes impressions: Il est très dense et soutient pendant un bon bout de temps après l’avoir englouti! Par contre, il est un peu salé (étrange, je sais…).

 

J’espère que cela t’aura inspiré. Je suis déjà prête pour la semaine prochaine… et j’ai FAIM!

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Crédit photo couverture: nblx | Bigstock