Découvre les meilleurs restos de ramens à Montréal
Des ingrédients frais, des garnitures de toutes sortes, des nouilles faites maison, un bouillon délicieux; que demander de plus dans un bol de ramens? Découvre les meilleurs restos de Montréal où aller déguster des ramens avec tes amis.
Ichifuku
@ichifukuramen | Facebook
Chez Ichifuku, la fraîcheur des nouilles est une garantie puisqu’elles sont faites sur place avec une machine spécialement importée du Japon, et tu peux même choisir entre trois recettes de bouillons, soit le Shio, le Miso et le Shoyu. Pour ce qui est des ramens et des garnitures, ils sont délicieux et servis dans des portions suffisantes, mais si tu le souhaites, tu peux toujours commander des garnitures en plus.
Yokato Yokabai Ramen
Le Yokato Yokabai Ramen est célèbre pour ses bouillons aux recettes traditionnelles et authentiques qui font rappeler ceux servis au Japon. C’est l’établissement qu’il te faut pour passer de bons moments dans un cadre agréable et une ambiance conviviale.
Marusan Comptoir Japonais
Le goût et l’authenticité des ramens servis chez Marusan Comptoir Japonais sont assurés par le chef Hideyuki Imaizumi. Parmi les spécialités de l’établissement figurent les bouillons dont le Shoyu réalisé avec de la sauce soya et que tu ne pourras déguster que le jeudi et le vendredi. Pour ce qui est du décor, tu as le choix entre manger sur le pouce, passer au comptoir ou t’asseoir à l’une des tables au design contemporain qui fait la renommée des restaurants japonais. À noter que le Marusan Comptoir Japonais est aussi l’un des meilleurs endroits où déguster un bon poke bowl!
Kazu
Si la renommée du restaurant Kazu n’est plus à vérifier, c’est surtout parce qu’il s’agit de l’une des meilleures adresses qui servent des ramens, et si tu n’y as pas encore fait la queue, c’est peut-être le moment pour tester les spécialités du chef Kazuo Akutsu tous les lundis, jeudis, vendredis et dimanches.
Sumo Ramen
Sumo Ramen est un petit restaurant du Chinatown qui a ouvert ses portes en 2009, mais qui demeure célèbre pour sa grande variété de recettes de ramens, que tu recherches essentiellement des bouillons délectables ou encore des nouilles ou des viandes de qualité. Qui plus est, les plats chez Sumo Ramen sont délicieux et à prix raisonnable.
Thazard
Tu veux goûter à des recettes végétariennes de ramens? Thazard est l’adresse qui te convient. En effet, l’endroit sert des ramens végé en plus de ses recettes de ramens «réguliers». Pour plus de variété et de fraîcheur, tu peux opter pour des ramens spéciaux dont les ingrédients sont exclusivement des produits de saison. Pour passer de bons moments en famille ou entre amis, l’établissement est intéressant, car le service est rapide, le cadre agréable et l’ambiance très conviviale. En guise d’accompagnement, tu pourras choisir parmi une carte de cocktails délicieux.
Les ramens sont réellement un plat sous-estimé qui, trop souvent, ne goûte pas ce qu’il devrait. Les ramens se doivent d’être dégustés au bon endroit si on veut vraiment les apprécier.
Crédit photo de couverture: Ruthy Yang | Unsplash