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Haute gastronomie + champagne en bikini, on y va?

Par Geneviève Dallaire – le dans Restos et bars
Que tu sois un épicurien qui parcoure les plus grandes tables du Québec, un foodie à la recherche de présentations soignées à photographier ou que tu aimes simplement te gâter de temps à autre avec un repas un peu plus fancy; le Club de plage BALNEA te réserve une programmation qui saura te plaire. Je ne voudrais pas généraliser, mais qui n'aimerait pas passer la journée dans un spa en pleine nature, à boire du champagne en maillot et clôturer la journée avec un plat créé spécialement pour l'évènement par un chef de renom? Et bien, c'est ce que te réserve l'Été des chefs, tous les dimanches du 3 juillet au 10 septembre!

10 chefs. 10 plats. 1 destination spa.

Vous êtes conviés au happening gourmand de l’été, à savourer les plats créés spécialement pour la 7e édition de l’Été des chefs. 10 chefs sélectionnés par un jury épicurien présenteront, à tour de rôle, leur plat d’inspiration du BALNEA dans l’espoir de remporter l’un des deux prix décernés. Un grand prix sera déterminé par une combinaison de la note donnée par le jury, le nombre de plats vendus en restaurant et le nombre de votes en ligne par le public. L’autre prix sera le coup de coeur du jury.

Mon coup de coeur, le plat du Jellyfish crudo + charbon : carottes Heirloom charbonisées, ricotta, miel, pain, prosciutto de canard maison. Je te jure, ça faisait longtemps que je n’avais pas autant tripé sur un plat de légumes.

Nouveauté cette année! Pour souligner la 7e édition, Mr. Wilson Marchand de glace a créé une glace sensorielle à saveur BALNEA que tu pourras déguster tous les dimanches. Yogourt glacé à la vanille, noix au romarin, fleur de sel, huile d’olive et basilic frais; les sceptiques seront confondus (moi la première)!

Club de plage BALNEA

Si tu ne connaissais pas déjà le BALNEA réserve thermale à Bromont dans les Laurentides, je t’empresse de visiter ce lieu idyllique.

Situé à 55 minutes de Montréal, tu as l’impression d’être seul au monde (le réseau cellulaire s’y rend à peine) et c’est l’endroit rêvé pour décrocher. Contrairement à d’autres spas, en plus des bains et salles de détente, tu peux faire une foule d’activités comme du paddle board, des séances de yoga ou encore te prélasser sur des matelas gonflables géants sur le lac.

Tu étais à la recherche d’un endroit où amener ta date? Ta blonde dit que vous ne faites jamais rien de spécial? Tu cherchais l’endroit idéal pour jouer à la petite bourgeoisie avec ta gang de filles? Vous pouvez me remercier plus tard!

Programmation et concours

Psst! Si par malheur tu n’avais pas pu te rendre au BALNEA pour goûter le plat de ton chef préféré, tu pourras te reprendre dans son restaurant respectif pour en faire la dégustation!

En plus, chaque plat dégusté au BALNEA ou dans un des restaurants participants t’offre une chance de gagner un prix d’une valeur de 5 600 $. Le prix comprend un voyage de 7 nuitées dans une villa de luxe dans le sud, un abonnement annuel BALNEA pour couple ET une tournée gastronomique pour 2 dans les 10 restaurants! Tout ce que tu as à faire, c’est voter pour ton plat préféré. Être récompensé pour avoir mangé – une des plus merveilleuses choses de la vie, rien de moins – YES PLEASE!

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