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Jamais sans mon meal prep – All star

Par Amélie Desmarais – le dans Cuisine
Des fois, quand je pars sur quelque chose, j'ai du mal à décrocher et ça vaut aussi pour les recettes. Cette semaine, j'ai donc décidé de te présenter mes favorites du moment.

Comment s’est déroulé ton meal prep de la semaine dernière? Qu’as-tu pensé du poulet à l’orange, au gingembre et à la coriandre? En tout cas, j’espère que tu as apprécié l’expérience et que tu as hâte de te lancer sur ton meal prep de cette semaine parce qu’aujourd’hui, je te partage mes all stars!

#2 selon nos usagers
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Recette de boeuf braisé à la coréenne
Bloglovin’

À Noël, mon amie m’a offert une cocotte (du genre Creuset) pour cuisiner des viandes braisées. Dans toute mon excitation, je crois que mon chum et moi on a mangé des braisés de toutes sortes pendant plusieurs semaines… jusqu’à ce que je tombe sur ce bijou.

Mes impressions: Pendant que ça cuisait lentement au four pendant quelques heures, je n’arrêtais pas de saliver en pensant «si ça sent ce que ça goûte, je mange ça le reste de mes jours».   Et puis, le résultat était à se rouler par terre. Avec du riz (basmati ou de chou-fleur pour ceux qui préfèrent travailler plus fort!) et des légumes grillés, c’est un plat qu’il m’a fait plus que plaisir de manger 2 et même 3 jours de suite.


#4 selon nos usagers
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Feasting at home, un blogue que j’aime vraiment beaucoup quand je cherche des recettes simples, savoureuses et surtout santé. Cette salade est parfaite pour se faire croire qu’on est en été.

Mes impressions: Du crounch, des légumes et un petit goût citronné, ça s’apporte bien en lunch au bureau. Pour ceux qui ont un plus gros appétit, la salade est un accompagnement merveilleux pour un plat de poisson. Ça tombe bien, je t’en propose d’ailleurs un comme 3e plat!


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Toujours aussi intense dans mon élan de loveuse de poissons et fruits de mer, la morue n’a jamais été mon poisson préféré, mais celui-là, même ceux qui n’aiment pas le poisson seront charmés!

Mes impressions: C’est un plat bien balancé, pas trop épicé, pas trop amer. À servir avec du quinoa et du maïs, puis le tour est joué!


#1 selon nos usagers
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Recette de riz de chou-fleur frit
Pure Wow

Celui-là, il est un peu plus long à réaliser et fait un peu plus de vaisselle, mais honnêtement, il en vaut la peine, je te le promets!

Mes impressions: Le riz de chou-fleur, quelle merveilleuse découverte! Ça bourre autant que le riz, mais ça contient moins les carbs! Avec le nombre de légumes en surplus – carottes, céleri, poivrons, oignons et petits pois -, ça fait un repas complet quand on ajoute l’oeuf (tourné ou bien brouillé). Chez nous, même les plus sceptiques ont été confondus! À faire et à manger sans modération!

 

Je suis convaincue que tu adoreras toi aussi ces recettes dont je ne me lasse sincèrement jamais. Bon appétit!


Crédit photo couverture: Ella Olsson | Pexels


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Amélie Desmarais

Vagabonde dans l’âme, mais relationniste dans la vrai vie, Amélie sait porter plusieurs chapeaux. Elle aime les voyages, la cuisine et le vélo!