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Jamais sans mon meal prep: spécial dessert

Par Amélie Desmarais – le dans Cuisine
Bien manger, c'est important, mais se gâter un peu avec un dessert de temps à autre, c'est le fun et ça fait du bien!

Cette semaine, j’ai pensé qu’après la détox et le retour aux sources, tu commençais à me trouver pas mal plate, alors je me suis dit que je ferais monter ton taux de sucre un peu! Je te laisse saliver!

1 Boules d’énergie

#4 selon nos usagers
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Quand j’ai découvert cette recette-là, je pense que j’en ai fait pour la ville en entier. J’aimais tellement ça (mon chum aussi!) que je pouvais en manger tous les jours. Du beurre d’arachides, de l’avoine, du chocolat et de la noix de coco… Quoi de mieux? Pour moi, ça remplaçait ma barre granola commerciale et c’était tellement meilleur au goût.

Mes impressions: Ce qui est magique avec les boules d’énergie, c’est que tu peux décider de modifier la recette et mettre ce que tu as sous la main! Une semaine, je mettais des amandes tranchées et j’ajoutais de la poudre de matcha. La semaine suivante, j’ajoutais des fruits secs plutôt que les pépites de chocolat.

Sky is the limit!


2 Pots de chocolat mexicain

#2 selon nos usagers
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Pots de chocolat mexicain
Amélie Desmarais

La recette demande beaucoup de concentration… mais oh my god qu’elle est DÉLICIEUSE (quand elle est réussie)!!

Mes impressions: Tout ce que je peux te dire c’est que même ceux qui n’aiment pas le chocolat vont en redemander!

3 Gâteau aux carottes et épices chai

#3 selon nos usagers
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J’étais loin de me douter que ce gâteau-là serait aussi bon, moelleux et tasty. Ça fait un excellent gâteau vide frigo et plat de fruits. T’sais les bananes que tu finis jamais de la semaine, on intègre au gâteau. Et la fin de sac de carottes? Même chose!

Mes impressions: Ça ne goûte quand même pas le thé chai, contrairement à ce que j’aurais pensé. MAIS, si tu es sceptique parce que c’est un gâteau sans oeufs et sans produits laitiers, je te rassure, c’est assurément le meilleur que j’ai mangé – et j’en ai mangé en s.v.p, crois-moi.


4 Biscuits déjeuner à la noix de coco

#1 selon nos usagers
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Biscuits déjeuner à la noix de coco
The Hearty Soul

Si, comme moi, tu es adepte de noix de coco, cette recette te comblera! La même texture et le goût de la noix de coco! MIAM!

Je dois quand même t’avouer que les termes «fat burning» compris dans le titre m’ont attirée vers la recette, mais je ne suis pas déçue!

Mes impressions: J’ai commencé par suivre la recette, en remplaçant les graines de tournesol par des graines de citrouille, et le mélange ne semblait pas assez «mouillé» à mon goût – il faut quand même les faire cuire ces biscuits-là! Alors, pour avoir la texture que j’adore des biscuits à l’avoine, j’ai ajouté 1/2 tasse de flocons d’avoine et 2 cuillères à thé de graine de lin mélangées à 6 cuillères à thé d’eau. J’ai laissé 18 minutes au four plutôt que 15. Ça a passé le test du chum… Alors c’est à toute épreuve!

 

Bien sûr, cette semaine c’était que des desserts, ne les fais pas tous!! C’est ceux que j’aime bien faire à l’occasion… Le gâteau aux carottes surtout!

Bonne semaine!


Crédit photo de couverture: KarepaStock | Bigstock


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Amélie Desmarais

Vagabonde dans l’âme, mais relationniste dans la vrai vie, Amélie sait porter plusieurs chapeaux. Elle aime les voyages, la cuisine et le vélo!