Jamais sans mon meal prep: les mets préparés en épicerie
La paresse est parfois notre pire ennemi, et là, je parle par expérience! Les épiciers sont maintenant à l’affût des tendances et donc des meal prep! Ils proposent tous des options bien différentes pour satisfaire toutes les gammes de goûts. Ce qui est dangereux en cédant à des mets préparés, par contre, c’est qu’on ne peut pas toujours voir tous les ingrédients…
Je te partage donc mes top choix quand je cède à la paresse!
1 Les viandes marinées ou déjà apprêtées
Plusieurs boucheries de supermarchés sont de plus en plus à l’écoute des besoins de la clientèle. La plupart des comptoirs offrent maintenant diverses coupes de viandes marinées, des boulettes hamburgers à saveurs, des saucisses et brochettes multiples.
Comment choisir?
Il y a beaucoup d’essai erreur, mais lorsqu’on veut surveiller le sucre et le gras que l’on consomme, je suggère d’éviter les marinades, saucisses et autres qui contiennent:
- base de sauce BBQ ou whisky;
- fromage;
- sirop érable;
- miel;
- teriyaki.
Je choisi le plus souvent des marinades à saveurs grecques (souvlaki ou kefta), méditerranéennes ou encore poivrées et épicées.
2 Les plats déjà préparés
Oui oui, t’sais les plats qu’on fait juste mettre au four ou au micro-ondes? C’est-tu pas assez genialissime? Par contre, ce genre de produits est souvent bourré d’agents de conservation et de… SEL. Il faut lire attentivement les ingrédients et les spécifications (specs, pour les intimes!).
J’ai un faible pour les produits Menu Bleu du Choix du Président et pour le comptoir des mets préparés et salades du IGA (les sushis et les poke bowls).
3 Les salades
On vient juste de parler de poke, je ne sais pas si une salade pourra battre ça… mais bon, si tu penches plus côté salade que poke, je te propose:
- les salades Attitude (la césar, la grecque et celle aux fruits sont excellentes! En plus des autres bien évidemment!);
- les salades en pot (encore là, plusieurs variétés pour tous les goûts! Elles sont plus complètes pour un repas côté protéines).
4 Les sautés
Certaines compagnies ont développé des produits contenant des légumes et une sauce pour réaliser des sautés. C’est facile comme bonjour, on met tout dans la poêle et on fait revenir. C’est génial, sauf qu’il faut faire attention, encore une fois, aux ingrédients des sauces! Certaines contiennent beaucoup de sel et de sucre…
J’ai récemment essayé un sauté asiatique (gingembre et ail) de la compagnie Attitude. J’ai adoré, quoique comme mentionné ci-haut, très salé.
Les épiciers proposent aussi, dans la section des légumes, des ensembles de légumes précoupés que tu peux te procurer pour réaliser des soupes, des sauces à spaghetti, en plus des sautés! Fais comme moi et réalise toi-même tes sauces à sautés!
Ma préférée:
- 1/4 tasse de sauce soya;
- 2 c. à soupe de sauce hoisin;
- 1 c. à thé d’huile de sésame;
- 1 c. à thé de vinaigre de riz;
- Sriracha au goût;
À noter que tu peux épaissir la sauce selon la texture désirée avec de la fécule de maïs ou de la farine (1 c. à soupe).
Bonne épicerie!
Crédit photo de couverture: Roosa Kulju | Unsplash
