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Le mystère du HENDEN est enfin dévoilé!

Par Kim Bélisle – le dans Cuisine
Quelques lampions sont allumés sur chacune des marches de l'escalier arrière du Bird bar, à Griffintown. Une simple porte grise. Sans logo, ni adresse. Seulement un homme, attendant que je lui dise le précieux mot de passe qui m'ouvrira LA porte du mystérieux bar: Le HENDEN.

J’entre et je suis le chemin des lampions qui se poursuit à l’intérieur. Une fois en bas de l’escalier, j’entre dans une pièce à la décoration inspirée des 70’s et du Maroc. On m’offre une coupe de champagne et je prends place sur un des canapés orangés, appuyés aux murs. Briannah Donolo s’accompagne au piano, dans un coin du lounge imaginé par les propriétaires du Bird bar et dont le design sort de l’imagination des Montréalais The Gauley Brothers.

Le HENDEN est synonyme d’intimité. L’endroit a vraiment de la classe. La musique passe des Bee Gees, à Michael Jackson et au disco! Des serveurs apportent des plateaux d’huîtres fraîches pour toutes les tables tandis que d’autres se déplacent entre les invités avec des plateaux de bouchées délicieuses.

Puis, je me déplace vers le bar et attrape un cocktail à la vodka, à la lime et au basilic. J’étais sceptique au début, puisque ce n’est pas mon genre habituellement. Mais c’était vraiment bon! Les barmaids savent ce qu’elles font et elles ont un bar bien garni pour pouvoir servir de belles créations.

Le HENDEN est un endroit relax, pour bien boire et bien manger. Vous n’avez pas pu faire une réservation à l’heure souhaitée au Bird bar? Réservez un peu plus tard et plutôt qu’attendre dans le confort de votre foyer, venez découvrir le mystérieux bar du sous-sol. Mais n’oubliez pas le mot de passe…

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