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5 endroits parfaits à découvrir ce printemps

Par Audrey-Ann Heafy-Saucier – le dans Cuisine

Ah! Montréal et tous tes festivals, événements, boutiques, spectacles mais surtout tes restaurants et tes bars! Reconnue comme étant une ville multiculturelle, la métropole offre un éventail de possibilités pour tout ce qui touche bouffe et boissons.

On retrouve des restos et des bars un peu partout à travers la ville, de tous les styles, de tous les goûts et surtout de toutes les couleurs. Bien évidemment à la quantité d’établissements qu’abritent Montréal, ceux-ci se doivent de sortir du lot. C’est pourquoi aujourd’hui je vous parle de 5 endroits à découvrir afin d’embellir votre printemps et vous préparer à l’arrivée de l’été.

1. Bar George: un mix de culture qui convient à tous

Ce restaurant avant-gardiste mélange le classique et l’innovation, le réfléchi et le ludique, tout en faisant honneur à la Maison Mount Stephen. Ouvert 7/7, le bar George met en vedette des produits locaux et des ingrédients saisonniers. On y retrouve des mets copieux (#comfortfood) en mélangeant des saveurs du Québec d’aujourd’hui à la cuisine du Royaume-Uni, le tout concocté par des chefs de renoms. L’espace peut accueillir plus de 200 personnes et contient également quatre salles à manger pour les groupes privés.

2. Madame Bovary: un concept qui sort de l’ordinaire

Ce premier resto-bar de type beer garden se trouve sur la rive-sud de Montréal, plus précisément à Boucherville. Inspiré du roman à succès mondial du même nom, le resto-bar présente un design victorien et feutré, là où il fait bon boire et manger. L’espace de plus de 10 000pi² (auparavant le Rack’N’Roll) possède tables de billard, karaoké, salles privées afin d’offrir à sa clientèle une ambiance des plus festives. L’équipe derrière le Madame Bovary rassemble des entrepreneurs reconnus du milieu et compte les succès du Cinko, Don B Comber, Peopl, Kampai Garden, Mayfair, Flyjin et plus encore. Il s’agit d’une destination de choix pour les sorties, dates, anniversaires et événements spéciaux.

3. Club La Voûte: une boîte de nuit au décor unique

Qu’est-ce que La Voûte? C’est l’ancienne Banque Royale située au 360 rue St Jacques qui s’est transformée en boîte de nuit. Avec ses 13 000 pieds², La Voûte peut accueillir jusqu’à 500 personnes. Cette discothèque au style unique propose un concept différent qui sort de l’ordinaire et conçue avec une exigence de qualité supérieure. La Voûte est le projet d’un groupe d’entrepreneurs connu du milieu ayant déjà à leurs actifs La Champagnerie (Montréal et Québec), le restaurant HVOR ainsi que le BLVD 44. Cette boîte de nuit veut sortir du lot et surtout faire parler d’elle (en bien évidemment!).

4. Les terrasses du groupe Ferreira:  soleil + cocktail + bouffe = bonheur

Qui dit printemps dit ouverture des terrasses! C’est également synonyme du beau soleil, de la bonne humeur et du fait que tout le monde veut être dehors pour prendre un verre et manger une bouchée. Le groupe Ferreira possède trois terrasses, pour notre plus grand bonheur. Toujours en promouvant la gastronomie portugaise, les endroits ciblés sont: le Ferreira Café, le Café Vasco Da Gama et le Campo.

5. Clébard: une institution sur le Plateau!

Cet établissement a su faire sa place sur le Plateau Mont-Royal en devenant un bar de quartier accueillant et agréable. Place de choix pour les amoureux de bourbon et de whisky, le Clébard propose des produits de qualité et recherchés. Soirées réseautages, partys étudiants et 5 à 7, on y retrouve de tout. De quoi satisfaire toutes les tranches d’âges!

Cheers!

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