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La Poutine Week est de retour!

Par Kim Bélisle – le dans Cuisine, Restos et bars
Le mois de janvier nous tire déjà sa révérence, comme ta patience pour l'hiver. Au «yâble» la soupe réconfortante pour la première semaine de février! La Poutine Week s'installe pour t'offrir un répit de l'hiver tout en frites, sauce et fromage. Un choix de repas réconfortants impressionnants et tellement originaux.

Cette année, deux établissements du Groupe Ferreira participeront à cette délicieuse semaine: La Taverne F et le Campo. Ce dernier liant d’un seul coup la gastronomie québécoise et portugaise sous un amas de chips de chorizo, fromage São Jorge et de poulet grillé.

Cette année, plus de 50 restaurants participent à la Poutine Week, dont la classique Banquise, restaurant de prédilection pour manger une pouts de qualité. La liste est disponible ici.

La plus inusitée est définitivement celle du Brutus, qui consiste en fait en un Bloody Brutus Poutine, le seul cocktail de toute la liste.

Il ne faut évidemment pas oublier la Poutine à la Dubbel, servie à même le pichet de bière du Medley Simple Malt. C’est original et ça se partage super bien!

Étant une adepte de notre «plat national», j’ai sélectionné mes coups de cœur:

1. La Poutine Colonel du Pub Burgundy Lion

Une poutine de mini hashbrown ( j’en bave), du poulet frit, des oignons marinés et une sauce poutine au miel. MIAM!

2. La 14 heures du RUBS American BBQ

Du bœuf noirci et fumé, du fromage en grains crémeux, une sauce maison et de superbes oignons frits pour ajouter du croustillant à l’ensemble. Je dis oui!

3. La Poutine Bitoque de la fameuse Taverne F

De belles tranches de surlonge de boeuf au thym et à l’ail, oeuf poché, sauce au vin blanc et fromage São Jorge. Définitivement une entrée remarquée dans le concours pour le Groupe Ferreira!

Si tu n’es pas en train de regarder à quel moment tu pourras aller te remplir de pouts, après la lecture de ce texte, on a un problème! Tu n’as pas beaucoup de temps, la Poutine Week c’est du 1er au 7 février seulement.

Ne manque pas le bateau et n’hésite pas à nous faire part de ton expérience à la semaine la plus québécoise de l’année!

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