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De Montréal à Vancouver, voici nos bars cachés préférés!

Par Marie-Pier Hamon – le dans Cuisine
Tu en as assez des bars traditionnels? Pourquoi ne pas aller dans un bar caché? Voici quelques-uns de nos speakeasy préférés à travers le Canada!

Aller dans un restaurant ou dans un bar constitue beaucoup plus qu’un moment passé en bonne compagnie. En effet, c’est toute une expérience en soi. Peu importe qu’on soit seule ou accompagnée, c’est l’occasion de découvrir de nouveaux repas, mais aussi des boissons alcoolisées préparées avec soins.

Évidemment, si tu es comme moi et que sortir est ta deuxième nature, tu as probablement fait le tour des bars et restaurants de ton quartier au point de connaître leur menu par cœur. Pourquoi alors ne pas essayer les bars cachés, communément appelés speakeasy?

Ces bars, qui proviennent de l’époque de la Prohibition, étaient des établissements clandestins dissimulés aux autorités. Maintenant, ceux-ci sont tout à fait légaux et on ne peut plus populaires, car très durs à trouver! Voici nos bars cachés préférés de Montréal à… Vancouver!

1 SoSo Food Club, Toronto

Il ne manque pas de choses à faire à Toronto ni de bars cachés! De fait, on y trouve le SoSo Food Club, un ravissant speakeasy au décor rétro où breuvages alcoolisés et nourriture chinoise sont servis jusqu’à 22h tous les soirs (oui, oui). On aime aussi le fait que c’est possible d’y danser au son de la musique des DJ. Pour accéder à ce bar caché, repère la vitrine turquoise du SoSo Food Club et entre dans l’établissement, tout simplement!

1166 Dundas West, Toronto


2 Escobar, Toronto

Un autre endroit à découvrir à Toronto (à condition de le trouver, haha!) est l’Escobar. Ce speakeasy se situe au-dessus d’un restaurant. Une fois que tu as soupé au Baro, prends l’ascenseur pour te rendre à l’Escobar, à ses savoureux cocktails et à son fameux néon «Pablo loves you». Seul hic, tu dois connaître le bon mot de passe pour prendre l’ascenseur. Bonne chance!

485 King St. West, Toronto


3 Henden, Montréal

Le Henden est un sublime bar caché situé dans le quartier de Griffintown à Montréal. Pour réussir à te rendre à cet endroit tendance, tu dois passer par une ruelle se trouvant à l’arrière du restaurant Bird Bar. C’est là que tu pourras accéder au Henden, à son chic décor inspiré du Maroc des années 70 et à ses cocktails raffinés. À noter que tu peux également y commander du vin ainsi que l’une des douze bouteilles de champagne proposées par la maison.

1800 rue Notre-Dame O, Montréal

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4 Le Royal, Montréal

Si tu es une habituée du très cool bar à vin Le Rouge Gorge, sache que juste en dessous se cache Le Royal. Tu n’as qu’à descendre les escaliers un peu étroits du Rouge Gorge pour t’y rendre et y trouver une ambiance feutrée, plusieurs choix de mousseux et de délicieux cocktails créés par des mixologues talentueux. À découvrir!

1232 avenue Mont-Royal E, Montréal


5 Le Coldroom, Montréal

Un speakeasy qui te plaira certainement est le Coldroom. Pour le trouver, tu dois suivre les canards. Une fois que c’est fait, tu dois trouver la porte et te faire escorter jusqu’au bar. Mettons que le Coldroom porte très bien la mention de «bar caché». Sache que tu devras toutefois y respecter certaines règles. Eh oui! Pas question ici de danser sur les tables: «Nous vous demandons de vous comporter comme des adultes matures. Autrement, vous êtes responsables d’être accompagnés par votre gardienne.»

Rue Saint Vincent, Montréal


6 The Narrow Lounge, Vancouver

Tu prévois aller passer quelques jours à Vancouver? Je te suggère fortement d’aller faire un tour à The Narrow Lounge, situé à l’angle de la rue Main et de la 3e Avenue (cherche la lumière rouge!). Ce speakeasy intimiste propose des breuvages alcoolisés divins, de quoi t’aider à profiter pleinement de tes vacances.

Main Street and 3rd Avenue, Vancouver


7 Prohibition, Vancouver

Le Prohibition de Vancouver est on ne peut plus impressionnant! Ses portes, qui rappellent celles des donjons, te laisseront sans aucun doute bouche bée. Pour y pénétrer, tu dois passer par la rue Howe Street. Tu peux t’attendre à trouver à l’intérieur du Prohibition de rafraîchissants cocktails, de magnifiques divans capitonnés ainsi qu’une fontaine d’absinthe, rien de moins!

801 West Georgia St., Vancouver

 

Que tu te trouves à Montréal, à Toronto ou à Vancouver, tu es certaine de trouver des bars cachés. En effet, le Canada regorge de speakeasy qui ne demandent qu’à être découverts. N’hésite donc pas à te mettre sur ton 31, à trouver le mot de passe du bar caché où tu veux aller et à t’y rendre!


Crédit photo couverture: Chan Walrus | Pexels


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Marie-Pier Hamon

Journaliste de formation, Marie-Pier se passionne pour la rédaction d’articles culturels, de divertissement et la recherche de contenu. Toujours un peu en train d’écouter de la musique, elle écrit probablement plus de mots dans une journée qu’elle n’en dit.