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À chacun son smoothie bowl

Par Chloé Néron – le dans Cuisine
J'ai succombé pour les smoothies bowls lorsque j'ai visité Kauai, la plus vieille des îles principales de l'archipel d'Hawaï. Là-bas, les bars à smoothies prennent vie à presque chaque coin de rue, imaginez-vous donc! Moi et ma sœur en avons profité pour vivre notre trip à fond.

Le smoothie bowl est en fait un mélange de fruits et parfois de légumes, plus épais et crémeux que le smoothie original (on ajoute moins de jus ou de lait), déposé dans un bol et agrémenté de graines, fruits, noix et tout ce que vous voudrez! En plus d’être beau, ce plat regorge de vitamines.

Personnellement, j’adore le déguster pour déjeuner et le garnir de mon granola au chocolat préféré! En ajoutant une garniture plus consistante, je suis rassasiée jusqu’au dîner. Voici donc mes 3 recettes fétiches que l’on peut même insérer dans un pot Mason pour les matins pressés.

Chaque recette est flexible, vous pouvez enlever ou rajouter des ingrédients selon vos goûts! Si vous aimez les smoothies plus sucrés, ajoutez du sirop d’érable ou du sirop d’agave. Pour une texture plus crémeuse, ajoutez du yogourt ou de l’avocat.

Le sucré

Passez au mélangeur:

– une banane congelée

– 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide

– 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

– 1 tasse de lait végétal (au choix) ou de vache

– quelques glaçons

Dans cette recette, vous pouvez ajouter un demi-avocat pour une texture plus crémeuse.

Garnir de bananes tranchées, amandes, noisettes, pépites de chocolat et un coulis de sirop d’érable.

Le fruité

Passez au mélangeur:

– une banane (congelée ou fraîche)

– une poignée de fraises ou framboises congelées

– une poignée de bleuets congelés

– 1 tasse de lait végétal

– 1 cuillère à soupe de graines de chia

Garnir de votre granola favori, fraises et framboises.

Le santé

Passez au mélangeur:

– une banane (congelée ou fraîche)

– une poignée de pousses d’épinards

– une poignée de mangues congelées

– 1 tasse de lait végétal

– ½ avocat (facultatif)

Garnir de baies de goji, graines de chia, graines de citrouille et bananes tranchées.

Utilisez votre imagination, tout est permis dans cette succulente création!

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