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Les 5 bières que tu veux goûter au Mondial de la bière ce weekend!

Par Katherine Caisse-Roy – le dans Divertissement
La 23e édition du Mondial de la bière bat actuellement son plein au palais des congrès de Montréal, et ce, jusqu'au 12 juin. Sous le thème de la gastronomie brassicole, le festival offre cette année un volet bouffe beaucoup plus complet qu'auparavant avec, entre autres, une section spéciale où collaboreront différents restaurants et brasseries, 18 pavillons alimentaires, des ateliers accords bières, fromages et chocolat, et plus encore. Cependant, soyez assuré, l'alcool est au rendez-vous avec près de 586 produits à tester, dont du cidre de l'hydromel, et, évidemment, de la bière!
2Mondial de la bière

Goûter à tous les produits n’est pas une tâche facile (pour ne pas dire impossible si vous désirez être apte à marcher par la suite). Toutefois, armée d’un bon bretzel géant, j’ai réussi à tester un bon nombre. Il y avait une belle diversité et beaucoup de produits intéressants, mais j’ai fait un top 5 de ceux qui m’ont vraiment marquée.

Les voici, les voilà!

La Birrovipathe – Wee Heavy – 8.7 %

Une Scotch Ale à ébullition prolongée au goût de confiture et de caramel au lait simplement délicieuse. Elle est sucrée, mais la finale légèrement amère balance le tout. Originaire de la microbrasserie Le temps d’une pinteà Trois-Rivières, cette Wee Heavy est toute nouvelle. On ne peut pas encore la trouver en bouteille, mais on nous a dit qu’elle s’en vient tranquillement en fût vers Montréal. Avis aux intéressés!

Rosso E Marrone – American Sour Ale  – 10 %

Je n’avais jamais encore essayé de bière surette et j’ai été vraiment étonnée par cette brune/rousse de la brasserie Captain Lawrence aux États-Unis. J’en ai goûté plusieurs lors du festival, mais celle-ci est vraiment ressortie du lot. Les raisins normalement utilisés pour le vin rouge et la vanille, résultant d’un vieillissement dans des barils de fûts de chêne, forment un mélange parfait. L’aspect surette est très présent, mais sans prendre trop de place. Bref, une bière riche en saveur et très fraiche à essayer dès maintenant.

Cold Brew IPA – IPA – 7.5 %

Wow! Provenant de la brasserie Rogue aux États-Unis, les amateurs de café infusé à froid en raffoleront. Si vous avez besoin d’un kick pour bien commencer la soirée, je vous la conseille. Le goût du café est très présent au début de la gorgée, puis laisse subtilement place à un goût plus houblonné. C’est une bière qui semble à priori intense, mais je vous assure qu’elle est toute douce et surtout, parfaite à déguster avant une soirée bien arrosée!

Bretz’Ale – Bière de blé – 4.2 %

Une autre bière sure! Cette fois-ci par contre, c’est totalement différent. Brassé au Benelux, ce délicieux nectar (oui, oui) marie parfaitement le salé, le fumé ET le surette. Honnêtement, le nom le dit, on croirait boire un bretzel. Si vous voulez essayer quelque chose de funky, courez à leur kiosque. Je crois personnellement qu’on ne peut en boire plus d’une, car le goût est intense, mais l’expérience vaut amplement le coup.

La Harricana (nouveauté) – Blanche

La microbrasserie BockAle située à Drummondville a fait une collabo avec la brasserie Harricana à Montréal pour créer une Belge aux trois poivres. Mêlant poivre noir, poivre rose et un poivre de Madagascar, ils ont donné naissance à un petit bijou de bière. Ça fait du bien d’avoir une blanche qui n’est pas trop fruitée et pas trop chargée en saveur. Le poivre est bien balancé et cela rend la dégustation très agréable. À coup sûr, j’opte pour La Harricana sur une terrasse!

Finalement, mon « j’ai tellement honte, mais j’ai envie de le dire quand même » de la soirée:

Mongozo Coconut – Bière fruitée  – 3,5 %

Pour tous ceux et celles qui aiment la noix de coco, mais pas nécessairement le goût de la bière ou pour ceux qui adorent le goût d’un Piña Colada, mais ne tolèrent pas le « fort »; j’ai trouvé la solution. Cette bière belge goûte la noix de coco, est légère, rafraîchissante et parfaite pour boire sur le bord de la piscine. Un peu comme de l’eau de coco, mais alcoolisée! J’ai esquissé un sourire gêné en découvrant que j’aimais ça, mais je l’assume totalement.

Sur ce, allez vite faire un tour au Mondial de la bière avant que ça ne se termine! Il y en a pour tous les goûts. N’hésitez pas à sortir de votre zone de confort, vous pourriez être surpris.

L’évènement se tient au Palais des congrès (métro Place-d’Armes), du 8 au 12 juin, et l’entrée est GRATUITE!

Cheers!

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