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LA meilleure recette de crème glacée maison

Par Madison Desmarais – le dans Cuisine
Et oui, c'est ici que tu trouveras LA recette de crème glacée maison que tu pourras préparer en moins de 10 minutes cet été! J'ai fait la découverte de cette pure merveille il y a plusieurs années et mon cœur fond encore à chaque préparation. Tu vas voir, à 25 °C sur le bord de la piscine, c'est vraiment rafraîchissant. 

Ingrédients

– 1/2 tasse de lait 3,25%

– 1/2 tasse de crème 10%

– 3 cuillères à table de sucre

– Arôme artificiel (extrait de vanille, d’érable, d’orange, d’amande, etc.)

– 8 cuillères à table de sel de table

– 4 tasses de glaçons

– Un grand sac de plastique à congélation Ziploc®

– Un petit sac de plastique Ziploc®

– Une tasse à mesurer

– Des mitaines

Préparation

1. Verse le lait et la crème dans la tasse à mesurer. Ajoute 3 cuillerées à table de sucre, quelques gouttes d’arôme artificiel. Brasse bien ton mélange.

2. Transvide tout le contenu dans le petit sac Ziploc®. Referme-le bien en t’assurant qu’il y a le moins d’air possible à l’intérieur. S’il y a trop d’air à l’intérieur, le sac pourrait s’ouvrir.

3. Mets les 4 tasses de glaçons dans le grand sac de plastique. Saupoudre les 8 cuillerées à table de sel sur les glaçons.

4. Insère le petit sac de plastique contenant ton mélange à crème glacée au centre de la glace du grand sac. Ferme le grand sac. Après avoir mis des mitaines (je te le conseille fortement), malaxe doucement le grand sac de plastique pendant 5 minutes.

5. Sors le petit sac et rince-le pour éviter que le sel ne tombe à l’intérieur en l’ouvrant. La crème glacée devrait être prête. Sinon, remets le petit sac à l’intérieur du grand sac et continue.

Et voilà! Tu peux maintenant mettre cette préparation divine dans un bol et y ajouter les garnitures que tu souhaites.

Si tu te sens wild, tu peux ajouter des fruits broyés, après que le mélange soit devenu onctueux, et malaxer doucement une dernière fois. Par exemple, sur l’image que tu vois plus haut, il y a de la purée de framboises à l’intérieur de la recette. Tu vas voir, c’est tout simplement magique. Bon appétit!

L’idée originale provient des Débrouillards.

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