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On se régale aux Fêtes Gourmandes Internationales de Laval !

Par Marie-Pier Hamon – le dans Cuisine

Le 19 août commençait en force la cinquième édition des Fêtes Gourmandes Internationales de Laval (FGIL). Comptant 30 exposants agroalimentaires, 25 exposants des produits du terroir, 5 exposants de spiritueux ainsi que des démonstrations de chefs et des spectacles, dont l’excellent Bob Walsh (22 août), les FGIL attendent plus de 50 000 épicuriens.

Les Nerds sont allés sur place découvrir les nombreux produits du festival, assister à une démonstration culinaire du chef Mathieu Perreault-Jessery et rencontrer Geneviève Everell, la porte-parole de l’édition 2015. Bref, tout un après-midi!

Parmi les kiosques qui ont retenus notre attention, nommons celui du Globe Trotteur. Sébastien Paré, le propriétaire, et son équipe, vous offre l’opportunité d’essayer des plats exotiques tels que du kangourou (en saucisse, skippy burger ou longe), du phoque (en saucisse, pépérette ou longe), ou encore du crocodile (saucisse), et ce, à un prix très abordable. C’est à ce kiosque, soit dit en passant, que nous avons eu la chance de prendre un shooter d’insectes! Sébastien nous a même offert une gigantesque sauterelle comme digestif! Étonnamment, c’était bon! À expérimenter une fois dans sa vie; alors, t’es game ou pas game?

Crédit : Marie-Pier Hamon
Crédit : Marie-Pier Hamon

Autre exposant à aller voir, celui de la Brigade volante. Benoit Hogue, le sympathique propriétaire, offre un service-traiteur à Montréal on ne peut plus gourmet. À cet exposant, vous trouverez des bouchées trendy qui sauront émoustiller tous vos sens! Les produits que propose la Brigade volante sont tout simplement délectables. Nous avons eu l’opportunité de goûter un tartare de saumon plus qu’original : celui-ci prenait toute sa saveur dans une petite pipette disposée en son centre… À essayer!

Crédit : Marie-Pier Hamon
Crédit : Marie-Pier Hamon

L’exposant Tapas & Paella est aussi un must si vous aimez les mets espagnols ou êtes désireux de les découvrir. Au menu : bière d’importation, boisson alcoolisée divine, olives frites avec sauce aïoli, et autre!

On a aussi aimé : La sangria blanche de Toro Toro, une taverne espagnole du Vieux-Montréal, le thé glacé Tea Taxi (fabuleux) et les mini-burgers de Taboo, Cuisine rebelle!

Crédit : Marie-Pier Hamon
Crédit : Marie-Pier Hamon

On a également rencontré les plus que charmants Geneviève Everell et Mathieu Perreault-Jessery. Geneviève nous a fait déguster ses succulents sushis. La propriétaire de Sushi à la maison propose des mets plus qu’originaux composés d’ingrédients de qualités : on a adoré! (N.D.L.R. Le lancement de son deuxième ouvrage est prévu pour bientôt! On a hâte!) Mathieu, quant à lui, nous a montré à cuisiner une excellente pizza sur le grill! Le jeune chef est extrêmement talentueux. À quand un livre de cuisine, Mathieu?

Crédit : Marie-Pier Hamon
Crédit : Marie-Pier Hamon

Ce festival se déroule au Cosmôdome de Laval jusqu’au 23 août. On vous encourage fortement à y aller: ça vaut le détour!

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Marie-Pier Hamon

Journaliste de formation, Marie-Pier se passionne pour la rédaction d’articles culturels, de divertissement et la recherche de contenu. Toujours un peu en train d’écouter de la musique, elle écrit probablement plus de mots dans une journée qu’elle n’en dit.