Dirty Dogs: Littéralement.

« Unique! », « Du génie! », « Délicieux! », voici des exemples de critiques que j’ai pu lire sur le web à propos du restaurant Dirty Dogs situé sur Mont-Royal. Se spécialisant en hot-dogs élaborés et innovateurs tant au niveau des ingrédients que des noms qu’ils portent, il fallait à tout prix que j’en fasse l’essai.

En entrant, on est à l’étroit et une musique techno vient nous écorcher les oreilles. Ça commence bien. D’un côté se trouve les cuisines à aires ouvertes où l’on peut voir les cuisiniers (ou danseurs je ne sais trop!) à l’oeuvre et de l’autre, un comptoir avec des tabourets.

À première vue, le menu est original et appétissant. On y retrouve entre autres : Le Morgan Freeman, Le Bruce Springsteen, Le James Gandolfini, Le Denis Coderre…

Je jette mon dévolu sur Le Bernie Mac (8.25$). Une saucisse fromage bacon garni de macaroni au fromage, d’échalottes et de bouts de bacon. Oui, oui, une portion de macaroni au fromage dans le hot-dog. Ma ligne vient de prendre un sale coup! Mon compagnon de resto, lui, choisi le Denis Coderre (5.25$) qui est composé d’une saucisse aux fines herbes, de salade de choux, d’oignons, de moutarde dirty dogs et d’épices. Nous commandons aussi une frite traditionnelle (3.00$).

En attendant nos plats, mon compagnon fait un petit tour à la salle de bain. À son retour, il me chuchotte à l’oreille : « Quoi qu’il arrive, n’utilise pas les toilettes, elles sont ré-pu-gnantes! ». S’il y a quelque chose que je ne tolère pas, ce sont les restaurants qui ne tiennent pas leurs toilettes ultra propres. Mais bon. Toujours en attente (nous sommes les seuls clients présents), je regarde par terre. Le plancher est sale, il y a des bouts de nourriture un peu partout. Les tabourets sur lesquels nous sommes assis sont chambranlants. À peine nous bougeons un peu, nous avons l’impression que nous allons nous retrouver les quatre fers en l’air.

Finalement, après au moins une bonne vingtaine de minutes, les hot-dogs entrent en scène. (Ça aurait sans doute été moins long si les cuisiniers cessaient un peu de pratiquer leur dance moves).

Après une ou deux bouchées, je ne sais même pas si ce que je mange est bon. Le pain est trop gros et engorgé de mie. Un genre de pain blanc, mais pas vraiment fait pour les hot-dogs. Un peu bon marché, comme ceux que l’on retrouve à l’épicerie (une douzaine pour 2$). La saucisse n’a aucun goût et le macaroni au fromage non plus. Le tout est sec. Il manque quelque chose, une sauce quelconque peut-être? Ou juste vraiment changer de pain. Mon compagnon est tout aussi déçu de son Denis Coderre.

Nous finissons nos paniers et nous quittons. Une vraie déception. À ce prix là, j’aurais pu m’acheter au moins une dizaine de steamé à La Belle Province est ça aurait été 100 fois meilleur. Avoir un concept de resto original, c’est chouette. Mais servir de la bonne bouffe serait encore plus chouette.

Par Isabelle Levy
Collaboratrice spontanée

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