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Sorties d’automne dans la région de Québec

Par Nerds – le dans Où partir

Les feuilles qui tombent me rappellent ce passage de The Razor’s Edge : “Nothing in the world is permanent, and we’re foolish when we ask anything to last, but surely we’re still more foolish not to take delight in it while we have it”. Marquant la fin de l’été, automne rime avec nouveauté et nouveaux défis.  Il y a quelques semaines, j’ai déménagé de Montréal pour m’installer dans la grande capitale afin  de poursuivre mes études en nutrition à l’Université Laval. Je découvre donc la belle ville qu’est Québec et ses alentours, et j’avais envie de partager quelques sorties que je vous recommande, que vous soyez originaire du coin ou que vous souhaitiez vous évader pour une fin de semaine.

La quête aux courges à la ferme Roberge

À chaque automne, cueillir des pommes est une activité très populaire. Mais avez-vous déjà entendu parler de la cueillette de courges ? Direction l’île d’Orléans pour découvrir cette activité.

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Dès qu’on arrive sur l’île, on est charmé par les arbres colorés, les vieilles granges champêtres et les petites boutiques vendant des produits d’ici.   À peine à 30 minutes de Québec, on se sent pourtant bien loin.

 

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Quand j’ai mis les pieds à l’ile d’Orléans, c’était pour aller cueillir des courges. Et je n’ai pas été déçue ! La ferme Roberge est une immense ferme où vous pouvez choisir et cueillir vous-même courges musquées, poivrées, spaghettis,  pâtissons et même des courges plus louches avec plein de verrues. Il y avait aussi des citrouilles à perte de vue. Mais avant de vous mettre à la chasse, allez-vous perdre dans le ravissant labyrinthe de maïs.

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Jusqu’à la mi-octobre, c’est le temps idéal pour la cueillette, activité à faire en famille, en couple ou en amis. Ça fait tellement mâle de transporter 4 courges dans ses bras. Mais c’est aussi possible d’utiliser des brouettes, et d’ailleurs on a eu pas mal de fun à se promener dedans comme si on avait 12 ans d’âge mental. Si vous êtes d’humeur paresseuse, vous pouvez aussi prendre des courges déjà cueillies. Mais c’est un peu se passer de tout le plaisir que procure la quête à la courge parfaite.

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Avant de partir, jetez un coup d’œil au kiosque de produits de l’érable. J’ai personnellement craqué pour le caramel à l’érable, délicieux sur les crêpes, les pommes tranchées et la crème glacée.

Si vous voulez des idées de recettes à base de courges, c’est ici !

Parc des Appalaches

À environ 1h30 de Québec se trouve le Parc des Appalaches qui offre plus de 120km de sentiers afin de découvrir la nature d’ici. Bien que le relief y soit parfois assez escarpé, nul besoin d’être un athlète pour parcourir ce parc qui vous offrira une vue spectaculaire sur les lacs, rivières, forêts et montagnes de la région. Nous avons choisi de faire de la randonnée, mais c’est aussi possible de faire du camping, du canot, du kayak et  du vélo.

En plus, l’accès aux sentiers est gratuit. Je vous recommande cependant de vous procurer la carte du site, un 4$ bien investi et qui vous évitera de vous perdre (on s’est quand même perdu, mais ça c’est une longue histoire)! Durant le parcours de 5h, nous avons aperçu des érables aux feuilles flamboyantes, des grenouilles et des écureuils peureux, des champignons de toutes les formes inimaginables et une foule de vues à couper le souffle sur les Appalaches.

Profitez des journées ensoleillées qui restent avant que les feuilles ne tombent pour découvrir ce coin magnifique !

Conseils d’une nutritionniste (pour garder la forme, des collations nutritives s’imposent !)

– Prévoir environ 1,5L d’eau par personne

– Amener des collations faciles à transporter, par exemple des noix, une barre granola, des fruits ou des compotes (celles de la marque Gogo Squeeze sont très pratiques !)

Bonne randonnée !

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Pour plus d’information  :

 

Ferme Roberge

Parc des Appalaches

Par Marie-Eve Caplette
Collaboratrice spontanée

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