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Les meilleurs vins de dépanneur pour quand t’es mal prise

Par Nerds – le dans Cuisine
Le défaut au Québec, c'est que si on veut boire du bon alcool, il faut absolument se rendre à la SAQ. Quand celle-ci est fermée, par contre, on doit se rabattre sur les vins de dépanneur. Heureusement, il en existe qui font la job!

Un dîner de prévu, mais tu as complètement oublié d’acheter le vin à emporter? Un besoin irrésistible de noyer ton chagrin dans un bon verre de rouge? Une soirée en amoureux, mais il manque le vin? Ne t’inquiète pas, les oublis, ça peut toujours arriver et heureusement, lorsque la SAQ est fermée, les vins de dépanneurs existent pour te permettre de te rattraper à temps.

Cabernet-Sauvignon

Pour les amateurs de vin rouge, le Cabernet-Sauvignon Veraci est une valeur sûre. Ce vin aux notes de cerises noires, de vanille et d’épices douces s’accorde facilement aux plats classiques à base de viande comme la côte de bœuf et le poulet rôti. Le Cabernet-Sauvignon peut également être servi comme accompagnant d’un plat de lasagne.

Pinot Grigio

Dans le registre des vins blancs doux, le Pinot Grigio Antolini Mazia est un vin blanc rafraîchissant aux notes de poires, de coco, de limettes et de fleurs blanches. Il est parfait pour relever le goût des plats à base de fruits de mer, des tartares de saumons et des sushis.

Sauvignon blanc

Aux notes d’agrumes et de pamplemousse, le Sauvignon blanc Morgan Hill réveille les papilles et te prépare à mieux déguster de la volaille. Ce vin peut très bien être servi avec du saumon grillé ou du homard. Et pour un plat plus simple comme les pâtes dégustées avec une sauce crémeuse, le côté acidulé du sauvignon blanc est le bienvenu. Autre choix possible, le New Z est un sauvignon blanc au goût acidulé qui peut très bien servir d’accompagnement pour les plats typiques d’une soirée apéro, que ce soit du fromage, du saumon fumé ou des bouchées de sushis.

Chardonnay

Le Chardonnay BÙ Splendido a des notes de vanille, de poire et de pomme. Ce vin disponible auprès des épiceries et des dépanneurs est excellent pour un apéro, mais également pour les menus à base de pâtes et de pizzas. Le Chardonnay fait également honneur aux grillades. Pour acheter des vins BÙ, la sommelière québécoise Jessica Harnois est une référence. Il s’agit de bons vins de producteurs italiens et français embouteillés au Québec pour garantir un bon rapport qualité/prix aux connaisseurs.

Shiraz

Classé parmi les vins épicés, le Shiraz est le cru idéal pour accompagner les barbecues, les saucisses et les côtes levées. Parmi les bouteilles que tu trouveras en épicerie, le Shiraz de Silverthorne a un goût de petits fruits rouges et de poivre noir. Pour innover en termes de saveur, le Shiraz australien Wallaroo Trail de Reserve a un goût de cerises noires et de confiture de mûres, mais ce vin a su conserver des notes de douceur, ce qui est parfait pour relever le goût de la viande grillée.

Merlot

Très connu des amateurs de bons cépages, le Merlot Henri de Bricourt est un vin aux notes florales ainsi que de fruits rouges et noirs qui s’accorde très bien aux plats qui ont pris le temps de mijoter. C’est aussi un bon choix pour le magret de canard et les charcuteries.

 

Bien entendu, les vins de dépanneur ne sont pas les meilleurs qui soient, mais si tu cherches un bon rapport qualité/prix et que t’es un peu mal prise, certains font amplement la job!


Crédit photo de couverture: Kelsey Knight | Unsplash

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