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Les meilleurs alcools du Québec!

Par Marie-Audrey Perron – le dans Bien-être, Cuisine

Janvier, c’est le pire mois de l’année. Même s’il commence bien, tu as 11 autres mois pour le battre ou rendre ton année vraiment mauvaise. Il fait froid. Le vent frappe dans tes fenêtres comme s’il allait les défoncer, ton vieil appartement est rempli de courants d’air glacés et tous les foulards du monde ne t’empêchent pas d’avoir les sourcils gelés. Il fait aussi toujours noir, tu manques de lumière. Pire que tout : pendant les courts moments d’ensoleillement, tu es pogné dans une salle de classe. Le néon, c’est pas mal moins sympa que le soleil, on va se le dire. D’ailleurs, tu t’es toujours pas vraiment remis de ton retour en classe.

Pour couronner le tout, janvier 2016 a été un mois vraiment déprimant. Pas de neige, les Canadiens de Montréal perdent tout le temps, et tout le monde meurt. Si tu ne t’es toujours pas remis de la mort d’Alan Rickman, je t’offre aujourd’hui de te réchauffer le coeur avec les meilleurs alcools du Québec!

1.  Le Cidre de Feu du Domaine Labranche

Ce sympathique mélange de pommes et de bonheur est un produit rare au Québec. On s’est tous déjà régalés d’un cidre de glace, mais je parie que vous n’aviez jamais encore vu cette appellation. Désolée, vous ne pourrez plus vous en passez! Le goût de pomme reste en bouche, il se marie aussi bien avec un bon dessert qu’avec la seule compagnie de votre conjoint, et il se boit aussi bien chaud que froid! En plus, cette merveilleuse petite découverte est disponible à la SAQ au maigre prix de 24,95$.

Domaine Labranche
Domaine Labranche

2. Mistelle de pommes et poires de la Cidrerie et Vergers Pedneault

C’est un choix difficile, parce que j’ai goûté à huit de leurs produits et chaque fois je me disais « Wow, rien ne pourra battre ça! ». Un goût frais en bouche, ni trop sucré, ni trop sec, qui donne soudainement envie de boire une coupe auprès du foyer. Pour ceux qui aiment moins les pommes, je vous recommande fortement les produits aux prunes, Le Glacier ou L’Or de l’sle-Aux-Coudres. Peu importe le produit, vous serez assurément charmé par ces produits. En vente à de nombreux endroits, entre 3,95 et 19,95$ selon la bouteille.

3. Acacia Demi Sec d’Omerto

Attention aux amateurs d’alcools divers, l’Acacia Demi Sec est un vin qui se différenciera de tout ce que vous aurez jamais goûté. Mélange de trois tomates, d’une teinte jaunâtre, le vin ressemble à un cognac ou peut-être un whisky vieilli. À servir avec des fromages forts ou un chocolat noir, vous pouvez déguster ce petit trésor d’alcool pour aussi peu que 27,75$.

4. Poiré de Glace du Domaine des Salamandres

La bière, ce n’est pas pour toi, mais tu détestes les pommes? C’est ta chance! Le Domaine des Salamandres t’offre plusieurs cidres de poires. Même procédé, même goût frais en bouche, mais c’est une aventure exquise totalement différente qui s’offrira à toi. Qu’on se le dise, le Poiré de Glace est du bonheur en bouteille, un rayon de soleil dans ce mois de janvier froid. En vente à la SAQ pour un petit 18,55$…ou tu peux te le faire livrer directement chez toi!

Domaine des Salamandres
Domaine des Salamandres

5.  Vin de Prunes du Verger Métabetchouan

Pour 15$, l’apéritif ou le digestif de prunes est à toi. Ce petit verger local, perdu au fond du Saguenay-Lac-St-Jean, n’a malheureusement pas de point de vente officiel. Il faut donc que tu poursuives le propriétaire, un homme plus que sympathique, qui se fera un plaisir de te faire goûter ses produits avant de te les vendre – car tu n’auras pas le choix de les acheter. Mi-sucré, le produit est un peu sec et ô combien délicieux. À boire sans accompagnement, avec des fromages ou avec un dessert, c’est selon.

decaspule.com
decaspule.com

6. L’Apéritif d’érable du Domaine Kildare

La seule chose qu’un Québécois aime plus que la poutine ou le hockey, c’est le sirop d’érable – ou peut-être l’alcool. Mais si on te propose de mêler alcool et sirop d’érable, il est évident que le résultat ne pourra être qu’enchanteur. Le Domaine Kildare a en tout cas très bien compris le principe et son apéritif en séduira plus d’un, ça, c’est certain. Pas trop sucré, bien balancé, c’est un must que tu dois avoir dans ton cellier. 22$.

7. Médiéval d’Intermiel

Un hydromel pour compléter cette liste des meilleurs alcools québécois! Fait à partir de miel, le Médiéval est un alcool corsé dont le goût te restera longuement en bouche. Boisé et fruité, il est sur une palette différente des autres alcools de cette liste, et se mariera à la perfection avec un brie fondant. En plus, tu encourages de pauvres abeilles! 25,55$ à la SAQ.

La bière a volontairement été exclue de ce top, car il y en a trop pour qu’on puisse en sélectionner quelques unes! Je te recommande toutefois La Chouape, La Coup de Grisou, et le Siboire. Et toi, quelle est ta boisson québécoise favorite?

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