Minced: la maison des burgers fabuleux
Depuis un an, j’ai développé une toute nouvelle obsession: trouver le meilleur burger en ville. Moi qui pourtant n’a jamais été une très grande fanatique de burgers…
J’avais entendu parler de Minced sur St-Denis et les critiques étaient pour la plupart très bonnes. J’appréciais surtout le fait que leur boeuf, primé « 1855 Black Angus », est préparé maison quotidiennement et n’est jamais congelé. Leurs pains sont faits à la main et leurs frites sont coupées sur place.
J’ai tout de même hésité pendant longtemps car je trouvais les prix un peu gonflés (pour un burger je veux dire).Mais bon, la vie est trop courte pour compter ses sous et le week-end, c’est fait pour s’éclater!
Un vendredi soir, nous entrons dans l’endroit. Assitôt, une chaleur et une luminosité réconfortante vous enveloppe. Un décor rustique (il y a du bois partout) vous font sentir comme au chalet. Il ne manque plus que le feu de foyer et la peau d’ours.
La très sympatique serveuse note nos commandes. Pour ma part, je choisis le »Schroomed » (15.50$) et mon compagnon de resto le »Lazy cow » (14.00$). Le temps d’attente est assez court . Joliement allongés sur une planche de bois, les burgers sont accompagnés d’une petite salade mesclun. Nous avons aussi commandé en à côté leurs fameuses frites au sel et au romarin (4.50$) qui vient avec une sublime mayonnaise au basilic. À première vue, tout à l’air FABULEUSEMENT délicieux. Maintenant, goûtons!
Après la première bouchée, je suis déjà conquise! Tellement savoureux, ça en est presque ridicule. La boulette est très généreuse et la viande est tendre et juteuse. Les ingrédients sont frais et se marient à merveille. Et les frites? Oh la la les frites! C’est surtout la petite mayonnaise au basilic qui a été mon coup de coeur ce soir là. Si bonne que j’y ai trempé le reste de mon burger. Oui, je sais, pas très élégant, mais difficile de résister.
Donc les questions sont : Est-ce que c’était bon? Très! Est-ce que ça valait 15.00? Oui, car c’était délicieux et les ingrédients sont de bonne qualité! Est-ce que tu y retourneras? Pour l’instant, je prends une pause des burgers, mais dès que je peux, j’y retourne sans hésiter!
Par Isabelle Levy
Collaboratrice spontanée
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