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Le Marché GoodFood

Par Kim Bélisle – le dans Cuisine
La semaine dernière, j'ai pu expérimenter le concept Goodfood. J'étais complètement excitée à l'idée de voir ma boîte sur le perron!

Que ce soit parce que la fin de session nous prend tout notre temps, parce qu’on a un léger manque d’inspiration ou parce qu’on a envie de rajouter du « Oumpf » à nos repas de la semaine, le Marché GoodFood est définitivement une délicieuse solution pour laquelle opter.

Le concept est simple: il s’agit de choisir les menus que l’on souhaite, ainsi que le nombre de portions et la boîte les contenant vous est livrée le lundi ou le mardi, directement à votre porte. Il y a des menus pour tous les goûts, les saveurs sont variées, les mets sont colorés et il y a plusieurs options végétariennes. Vous pouvez même choisir les portions familiales et demander à vos petits chefs de vous aider avec le repas; ou vous permettre d’en faire des dîners pour la semaine.

J’ai donc pu expérimenter ces trois recettes :

Burger de cerf, oignons caramélisés et chou-fleur grillé à l’ail

Je me suis lancée dans cette recette pour mon premier menu puisqu’elle me semblait la plus simple des trois. La viande était belle, l’assaisonnement simple mais délicieux (Origan, sel, poivre), et la portion faisait en sorte que les boulettes étaient bien épaisses. J’aurais pu, pour avoir un résultat plus intéressant, les faire sur le BBQ. Malgré tout, les burgers étaient bien réussis et le chou-fleur avec son goût d’ail prononcé, et le panko était très bon (d’ailleurs mon coup de coeur du plat). Par contre, j’aurais peut-être aimé avoir un fromage pour ajouté un petit plus à mon burger. Outre ça, super recette!

Gnocchis au pesto de basilic

Notre famille a adoré! Je ne suis pas habituée au basilic autrement que dans une sauce tomates, et la seule fois que j’ai fait des gnocchis, je les avais fait bouillir… Probablement trop, parce que j’admets que je n’ai plus eu envie d’en refaire par après, étant donné mon expérience trop peu concluante. Mais là, cette recette est une révélation! J’ai envie de me faire des gnocchis à la poêle très souvent, tant c’est facile et délicieux. La sauce est un mélange de yogourt et de pesto; on ajoute au plat des noix de Grenoble, des feuilles de basilic hachées et des tomates séchées au soleil, et on obtient un mélange de saveurs surprenant. Parmi les trois recettes, celle-ci est celle que j’ai préférée.

Ragoût Sud-Ouest africain au poulet

Encore une fois, j’avais une petit réticence avant de cuisiner cette recette. Elle contenait du beurre d’arachides et comme je suis encore novice en terme de sauce aux arachides, j’ai eu peur. Une peur bien injustifiée puisqu’une fois ajoutée à la pâte de tomates, aux hauts de cuisse, aux légumes… Cette sauce venait équilibrer les saveurs. Du sucré, du piquant, du salé, de l’acide; un mélange parfait. Honnêtement, quand les nouveautés passent mon test, mais surtout le test des enfants, c’est que c’est réellement une réussite!

Je ne trouve rien à redire sur mon expérience; ce fut des plus agréables et comme les menus changent hebdomadairement, je la referai certainement très bientôt. Parfois, ça fait du bien de ne pas avoir à se casser la tête et d’en plus, découvrir des recettes auxquelles on n’aurait peut-être jamais envisagé de goûter.

Afin de vous donner le « Oumpf » qui vous manque, à vous aussi, en fin de session, je vous permets d’économiser 25$ sur la votre première boîte GoodFood. Vous n’avez qu’à entrer le code LesNerds25 lorsque vous choisirez vos recettes pour la semaine.

Bon appétit!

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