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Jamais sans mon meal prep: spécial BBQ

Par Amélie Desmarais – le dans Cuisine
Meal prep et barbecue ne sont pas nécessairement incompatibles. Et le barbecue, c'est tellement bon, pourquoi s'en priver au retour du beau temps?

Cette semaine, j’avais envie de changer un peu les paramètres du meal prep. Même si l’été s’en vient et que ça sent les salades, ça sent aussi le BBQ. Qui plus est, depuis qu’on a acheté notre maison en janvier dernier, mon copain et moi, on attend le moment avec impatience; notre syndicat de condo interdisait formellement les BBQ sur les balcons!

Alors attachez votre maillot de bain avec de la broche, parce qu’il risque d’y avoir pas mal de BBQ dans les prochains temps!

1 Poulet lime et coriandre

#2 selon nos usagers
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Brochette lime et coriandre
Ricardo

Cette recette-là crie l’été! De la lime, de la coriandre et quelques autres ingrédients qui rendent la marinade savoureuse.

Le meilleur truc pour transposer cette recette à une cuisson BBQ, c’est de mettre tous les ingrédients au malaxeur et laisser mariner comme la recette l’indique.

Je double les quantités pour en mettre de côté pour la cuisson, ça relève le goût de coriandre et de lime! Un petit délice.


2 Tacos de crevettes

#1 selon nos usagers
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Tacos de crevettes
Ricardo

Quoi de mieux que des tacos avec un soleil de feu? Une margarita en accompagnement, je sais. Mais ces petits tacos de crevettes vous feront oublier votre margarita, c’est promis!

Psst, moi j’ai mis un peu plus de picante histoire de me sentir réellement au Mexique le temps d’un instant.


3 Saumon au miel et vinaigre balsamique

#3 selon nos usagers
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Depuis les dernières semaines, je vous embête avec mon amour du saumon… BEN OUI, le saumon cuit sur le BBQ c’est aussi bon, sinon meilleur!

Une recette qui vaut la peine, surtout servie avec un petit panier de légumes… YUM YUM!

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4 Ananas grillé au sucre et cannelle

#4 selon nos usagers
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Ananas grillé au sucre et à la cannelle
Weber Grills

Cette recette-là est fort simple, mais ô combien satisfaisante. On coupe des tranches d’ananas (en rondelles de préférence!), on assaisonne de sucre et de cannelle et on fait griller le tout sur le grill.

Les ananas ont des propriétés qui aident à la digestion, alors si vous abusez un peu des recettes un peu plus haut… ce petit dessert vous aidera à vous sentir mieux!

 

Voilà pour le BBQ, je pense qu’après un sevrage de deux ans, mon chum et moi, on est partis pour faire des BBQ tous les jours! Héhé!

N’oubliez pas de partager avec ceux qui n’ont pas de BBQ! ;)


Crédit photo de couverture: Francesco Paggiaro | Pexels


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Amélie Desmarais

Vagabonde dans l’âme, mais relationniste dans la vrai vie, Amélie sait porter plusieurs chapeaux. Elle aime les voyages, la cuisine et le vélo!