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Ton panier bio, pour ta consommation responsable

Par Melissa Primeau – le dans Bien-être, Cuisine
Comme le printemps arrivera sans doute un jour et que le soleil réchauffera nos peaux en manque de vitamine C, je te propose une sélection de paniers bio pour bien commencer cette saison colorée où la nature revit. Des fruits et légumes de bonne qualité ne peuvent que faire du bien à ta dépression saisonnière et à ton corps qui ne demande qu'à être revigoré.

Pourquoi les paniers bio?

Force est de constater que les fruits et légumes qu’on mange découlent, plus souvent qu’autrement, de la mondialisation des produits. Savons-nous réellement ce qui se retrouve dans nos assiettes ou dans notre ratatouille préparée avec tant d’amour le dimanche après-midi? L’agriculture industrielle de masse vend ses produits à des prix dérisoires. Ce mode de commerce aurait-il eu comme impact la quête du plus bas prix, plutôt que la recherche de la qualité et d’une consommation éthique? Se questionner sur les choix que l’on fait devant les pommes et les poires devrait être un passage obligé. On doit être plus sensible face aux achats que l’on fait pour ainsi soutenir une économie locale et encourager la relève agricole de chez nous.

Alors, c’est au nom de la fraîcheur, de la qualité et de l’économie locale que je te propose des entreprises qui offrent des paniers bio et qui le font avec beaucoup de passion et d’amour. Tout ça dans le but que ta ratatouille déborde de bonnes choses pour toi et que tu puisses contribuer avec fierté à un environnement meilleur.

Les Bio Locaux 

Les Bio Locaux, c‘est un collectif de 25 producteurs maraîchers offrant des paniers de fruits et légumes autant l’hiver que l’été. En t’inscrivant à leur panier bio, tu encourageras une communauté de fermiers qui met de l’avant une production biologique et diversifiée.

Ce qui est hyper intéressant avec cette entreprise, c’est qu’elle fait partie d’une coopérative, la Capé, qui prône les circuits courts afin d’avoir un impact moindre sur l’environnement. Ce qui t’assure la fraîcheur et la qualité des produits que tu recevras, mais surtout qui t’assure que tes carottes n’auront pas parcouru le quart de la planète pour se rendre à ton assiette!

Ils offrent plus de 30 points de livraison qui englobent la plupart des quartiers de Montréal ainsi que ceux de Longueuil et de St-Hubert, ce qui rend leurs paniers davantage accessibles. De plus, tu peux te renseigner sur chacun des producteurs qui contribuent à ce que ton panier soit rempli de bons produits et ça rend la chose très humaine.

Aussi, leurs paniers sont distribués à toutes les deux semaines avec leurs produits de saison. De plus, ils offrent de façon complémentaire, d’autres produits locaux venant de commerces voisins comme des pains, des viandes ou encore des aliments secs comme la farine et l’avoine. Bref, des essentiels dans la cuisine pour que ton panier bio soit au comble de sa séduction locale.

Les fermes Lufa

Lufa, c’est la combinaison de la ville et de l’agriculture. C’est offrir des produits locaux qui poussent sur les toits, où les gens y vivent. Les fruits et légumes de chez Lufa poussent dans des serres qui recueillent l’eau de pluie pour ainsi la réutiliser pour irriguer les plantations. Ce genre de technique minimise l’énergie, l’eau et contribue à une pratique durable qui respecte l’environnement.

Lufa c’est ton épicerie bio en ligne, à un clic de tes poireaux locaux! Ces fermes urbaines offrent un éventail de produits en ligne qui se renouvelle chaque semaine, selon les cueillettes. Ce type de marché permet de façonner ton panier de fruits et légumes en choisissant chacun de tes aliments. Aussi, sur le site tu retrouves d’autres produits locaux pouvant compléter ton garde-manger. Ces produits sont choisis en fonction de ton point de livraison, afin d’encourager l’économie locale et de ne pas entrer en compétition avec d’autres commerces. La boulangerie du coin ne sera donc pas incluse sur le marché en ligne. Allez, lève-toi et va saluer la boulangère.

Je trouve que leur approche met de l’avant une sensibilisation face à l’agriculture en milieu urbain, elle fait en sorte de récupérer des espaces vacants, comme les toits qui normalement sont des espaces inoccupés. Lufa réussit à nous connecter davantage au processus maraîcher tout en vivant en ville. Comme si la ville pouvait réussir à être, elle aussi cultivable.

Ta consommation locale

Ce que tu dois retenir de toutes ces paroles remplies de bonnes intentions, c’est que nous avons la responsabilité de notre consommation et cela a des impacts réels autant sur notre économie que notre environnement.

Une consommation responsable permet de soutenir des producteurs à proximité. De plus, se nourrir c’est un plaisir obligé, alors pourquoi ne pas en profiter pour encourager les agriculteurs du Québec qui cultivent ton panier bio?

Pour connaître le panier bio le plus près de chez toi, clique ici!

Bon appétit!

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