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100 jours sans viande

Par Yanne Deslauriers – le dans Bien-être
100 jours sans viande est un défi que s’est lancé Aline Perraudin, rédactrice en chef du Magazine Santé en France. Mais en quoi, concrètement, la diminution de notre consommation de viande apporte-t-elle un impact positif? Quels sont les enjeux? Pourquoi devrait-on repenser la façon dont nous mangeons? C’est à travers ces questionnements et certains moments cocasses de son expérience que Mme Perraudin nous transporte dans son récent ouvrage : 100 jours sans viande.
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Je t’explique en résumé ce qu’il faut comprendre avant de changer son mode d’alimentation et ce que cela apporte concrètement comme changement de diminuer sa consommation de viande. Mon but n’est pas de convertir quiconque au mode de vie végétarien, mais bien de t’éclairer sur le sujet.

La Base

Il faut tout d’abord démystifier le végétarisme du végétalisme!

Végétarisme : Exclut la consommation de chair animale.

Végétalisme : Exclut la consommation de tout produit animal.

(Œuf, miel, produit laitier, etc.)

Pourquoi

— Manger de la viande nuit à l’environnement et contribue au changement climatique;

— Parce qu’il y a d’autres façons de se nourrir sans causer de tort;

— Nous n’avons plus besoin de viande pour survivre! Nous ne sommes plus au temps des hommes des cavernes et les possibilités alimentaires sont innombrables;

— Parce qu’aucun être vivant ne mérite de subir de la souffrance;

— Parce qu’une grande consommation de viande contribue au développement de maladies cardiovasculaires, à l’hypertension artérielle et au diabète;

— Parce qu’il est faux de croire que la viande est la seule source de protéine!

Comment

Premièrement : S’informer et lire! S’éduquer sur un sujet est la meilleure façon de le comprendre. Fais des recherches sur le web, dans les librairies et même sur Netflix. Abonne-toi sur Instagram à des foodies végés, suis des pages Facebook ou des blogues sur le sujet. Sois curieux, il y a de l’information sur le sujet un peu partout.

Deuxièmement : Vas-y à ton rythme. Trouve des solutions de rechange dans la préparation de tes lunchs. Par exemple, tu peux utiliser de fausses viandes pour tes boulettes de hamburger. Donne-toi un but: les lundis sans viande.

Troisièmement : N’aie pas peur du jugement, fais-le pour toi. Pour tes convictions!

Dernièrement : N’aie pas peur de ne pas y arriver. Tu as toujours la possibilité de recommencer et de t’améliorer! Mange avec plaisir.

Le livre 100 jours sans viande d’ Aline Perraudin est disponible dans la plupart des grandes librairies. Tu peux aussi t’informer sur le site de l’association végétarienne de Montréal : http://www.vegemontreal.org/index.php

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