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Le fasting, ce nouveau régime à la mode qui fait jaser

Par Nerds – le dans Cuisine
L'envie de perdre du poids est sans doute la chose qui rejoint le plus de personnes. Pour ce faire, il existe évidemment une tonne de régimes différents, incluant le fasting, aussi connu sous le nom de jeûne intermittent. On t'explique en quoi ça consiste.

À effet détox, le fasting est un régime à base de périodes de jeûne particulièrement efficaces pour perdre du poids. Cependant, cette méthode drastique a ses limites et peut provoquer des effets importants comme l’hypoglycémie et la perte d’énergie si elle n’est pas maîtrisée. Mais qu’est-ce qui fait la particularité du fasting et que faut-il respecter pour ménager le corps et obtenir un bon résultat?

Qu’est-ce que le fasting?

Aussi connu sous l’appellation Intermittent Fasting ou jeûne intermittent, le fasting est une méthode inspirée des périodes de jeûne souvent observées dans les récits historiques et religieux. Parmi les chercheurs qui l’ont amélioré se trouve le Dr Frédéric Saldmann, cardiologue nutritionniste et auteur de l’ouvrage Prenez votre santé en main! Dans son livre, il parle d’un jeûne séquentiel hebdomadaire qui consiste à ne pas manger pendant 12 à 16 heures pour inciter l’organisme à se reposer.

Pour des raisons pratiques, le fasting commence la nuit, à partir de 20 heures, et ne prendra fin que vers 12 ou 13 heures le lendemain. Si les aliments solides sont à éviter, il faut par contre beaucoup s’hydrater avec de l’eau ou des infusions sans sucre.

Que redouter avec le jeûne intermittent?

Si le fasting est souvent considéré comme un régime, il s’agit avant tout d’un mode de vie qui consiste à alterner des périodes de jeûne et d’alimentation normale. Toutefois, les personnes qui ont l’habitude de prendre un petit-déjeuner copieux auront du mal à s’y adapter. L’on redoute également les effets sur l’organisme, notamment l’hypoglycémie, la baisse d’énergie, la sensation de fatigue et la fonte musculaire si le fasting est trop répété. Pour minimiser les risques, il est tout à fait possible d’adapter le fasting à ses habitudes et à ses besoins spécifiques.

Donc, si tu préfères commencer la journée avec un petit déjeuner, tu peux très bien observer les 12 heures de jeûne tout au long de la journée, mais à condition de bien t’hydrater et de respecter une période de jeûne hebdomadaire, soit un jour ou une nuit par semaine.

Les bienfaits du fasting

Parce que le fasting se fait de manière occasionnelle, les effets sur l’organisme sont décuplés. Ces périodes de jeûne font travailler le foie pour éliminer les toxines, tout en incitant le corps à puiser dans les réserves de graisse typiques comme la culotte de cheval. Après une période de jeûne intermittent régulier, une amélioration des défenses immunitaires a été constatée, ainsi qu’un renforcement de l’ADN qui contribue à limiter les risques de maladies comme le rhumatisme, les allergies et l’asthme. Au niveau du visage, le teint sera plus clair.

Le principal but du fasting est donc de permettre à l’organisme de faire des pauses bénéfiques pour la santé en général de la personne qui le pratique. Au final, tu réussiras à mieux écouter ton corps et à ne manger que lorsque tu auras réellement faim. Cela t’aidera à éviter le grignotage, à bien respecter les heures de repas, à choisir des aliments plus sains et à garder un poids stable.

 

Évidemment, même si le fasting comporte certains bienfaits, il est loin d’être recommandé pour tout le monde. Si c’est un mode de vie que tu souhaites adopter, tu peux l’essayer. Toutefois, si, pour toi, ne pas manger durant une aussi longue période est trop difficile, sache que le fasting n’est pas reconnu comme étant une diète qui fait perdre plus de poids qu’une autre, alors ne force pas la chose et trouve un régime plus adapté pour toi!


Crédit photo de couverture: everydayplus | Bigstock

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