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Le gâteau «lendemain de veille»

Par Raphaelle Dubé – le dans Cuisine

Une soirée trop arrosée hier? Les dizaines de bouteilles qui tapissent le sol de votre cuisine vous rappellent pourquoi vous avez mal à la tête en ce moment. Voyez-vous cette bouteille de rouge à moitié pleine qui traîne? Ne la jetez pas. Lorsque vos haut-le-cœur auront fini, profitez-en pour faire cette recette qui prend moins de 10 minutes à concocter.

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Le gâteau «lendemain de veille»

  • 1 ½ tasse de farine tout-usage
  • 1 tasse de sucre
  • 4 c.à soupe de cacao en poudre
  • 1 c.à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • Brisures de chocolat (facultatif)
  • 1 c.à soupe d’extrait de vanille
  • 1/3 de tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de vin rouge
  • 1 c.à thé de vinaigre blanc
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Battre le sucre et le beurre fondu dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients humides (vanille, vin rouge, vinaigre blanc).
  3. Tamiser les ingrédients secs (incluant les brisures de chocolat) et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à consistance homogène.
  4. Mettre au four immédiatement et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme.

Entre-temps, vous pouvez préparer un glaçage au chocolat pour donner un goût plus prononcé.

Et pourquoi pas le faire au vin rouge également?

Si vos synapses se touchent encore, simplement saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.

Glaçage au vin rouge

  • 1 tasse de chocolat noir haché
  • 1/4 de tasse de beurre
  • 1/2 tasse de vin rouge
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Ajouter le beurre et fouetter jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
  3. Ajouter le vin rouge qui devrait être à température pièce en fouettant constamment.
  4. Laisser tiédir et glacer le gâteau de cette douce mixture alcoolisée.

***

Un gâteau hangover parfait ou une surprise idéale pour votre coloc, qui a dû supporter le vacarme de vous et vos amis hier.

Un gâteau super moelleux, goûteux qui se prépare en un rien de temps et qui se fait dans un seul bol.

Pas de vaisselle = bonheur absolu.

du bonheur

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