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Nutella? Oh oui!

Par Raphaelle Dubé – le dans Bien-être, Cuisine

Célébrons ce 5 février magique en grand, car aujourd’hui c’est la journée internationale du Nutella!

Cette tartinade sucrée fête son huitième anniversaire officiel, même si les grands et les moins grands la fêtent tous les matins sur leurs rôties, croissants, crêpes, bananes et… sur pas mal tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur.

Montréal n’est pas restée indifférente face à la popularité de ce mélange noisette-chocolat, puisque la ville ouvrira bientôt un bar à Nutella. Ce petit coin de paradis sera baptisé Eatella, et son menu, constitué presque à 100% de Nutella, offrira aussi des cocktails alcoolisés au chocolat.

On espère que les efforts de Ralph Khalil, le propriétaire, porteront fruit, et que son projet ouvrira ses portes avant la fin de l’hiver. Entre-temps, on succombe à quelques endroits où l’on sert déjà la fameuse pâte à tartiner.

Juliette & Chocolat

Le Banatella: Nutella, bananes et praliné croquant

Plusieurs adresses
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 La Cornetteria

Cornetti au Nutella

6528 boulevard St-Laurent
(514)277-8030
lacornetteria.com


 Yeh! Yogourt

Le sandwich gauffré Nutella & Bananes
Le milkshake Nutella Coma: Nutella, yogourt glacé et biscuits Oreo

Plusieurs adresses
yehyogourt.com


Cacao 70

Pizza (chaude!) au Nutella et ricotta

2087 Ste. Catherine west
(514) 933-1688
cacao70.ca


La Croissanterie Le Figaro

Croissant fourré au Nutella et un bon café

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5200 rue Hutchison
(514) 278-6567
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*BONUS*

Une recette de Nutella maison

1 1/3 de tasses de noisettes grillées

1 1/2 tasse de chocolat au lait, fondu

3-4 c.à s. de sucre en poudre, tamisé

1 c.à s. de cacao en poudre, tamisé

2 c.à s d’huile neutre

1 c.à t. de vanille

Une pincée de sel, ou plus, au goût

***

Torréfier les noisettes dans un four préchauffé à 350°F pendant 12-15 minutes.

Retirer la peau en frottant les noisettes dans un linge.

Avec un bon mélangeur (le Magic Bullet ne survit pas aux prochaines étapes de la recette…), broyer les noisettes jusqu’à l’obtention d’un beurre. Vous devrez passer par plusieurs stades: les petits morceaux de noisettes, la boule de pâte, et la texture crémeuse et liquide d’un beurre. L’opération au total devrait prendre maximum 8 minutes. Attention de ne pas surchauffer le mélangeur…

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l’incorporer au beurre de noisette avec les autres ingrédients. On mélange une dernière minute et voilà, du Nutella maison! :)

Il faut faire attention de ne pas trop mélanger en ajoutant les derniers ingrédients. Plus on mélange, plus la tartinade sera ferme. À la bonne texture, on débranche le mixeur, et on déguste!

Il est important de bien tamiser les ingrédients secs. Personne n’aime les grumeaux.

***

Maintenant que vous possédez tous les outils nécessaires pour passer la meilleure journée de votre vie, faites-en profiter vos amis!

Pour toutes les informations concernant cette journée spéciale, on visite le site officiel: Nutella Day

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