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Poutine aux fèves à l’érable par Max L’Affamé + CONCOURS

Par Nerds – le dans Cuisine

Parce que notre équipe de foodies adore tester de nouvelles recettes faciles et pas chères, on a reproduit trois concoctions que le chef Max L’Affamé a créé pour Fèves Bush’s. Voici notre verdict!

(Pssst! Super concours au bas de l’article!)

Guédille aux œufs et fèves au bacon

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Source : fevesbush.ca

BACON, que dire de plus? Ce qu’on a le plus aimé de cette recette, c’est que c’est ultra rapide ET facile à faire. Parfait pour un étudiant en fin de session qui doit se faire à manger entre deux chapitres.

Voir la recette ici.

Tortillas mexicaines

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Source : fevesbush.ca

Pour un souper de gang à la bonne franquette! Tortilla multigrains, poulet, avocat, poivron, fromage et coriandre, easy as 1, 2, 3. Le truc : écrapoutis les fèves pour en faire une tartinade, puis étend-la sur ton tortilla. Deliciousness at its best!

Notre coup de <3 : Poutine aux fèves à l’érable et chips de prosciutto

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Source : fevesbush.ca

Oh. My. God. On capote! Un peu plus longue à faire que les deux autres recettes, mais ça en vaut définitivement la peine. Voici comment reproduire cette divinité :

Ingrédients

  • 1 boîte de fèves à l’érable BUSH’S
  • Frites
  • Fromage en grains
  • Prosciutto

Pour la sauce à poutine

  • 1 conserve de concentré de poulet
  • 1 conserve de concentré de bœuf
  • 50 ml de beurre
  • 50 ml de farine
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 3 branches de thym
  • Poivre du moulin

Méthode

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Étendre les tranches de prosciutto sur une plaque à biscuits et les placer au four 5 minutes pour qu’elles deviennent croustillantes.
  3. Réchauffer les fèves à l’érable dans un chaudron.
  4. Dans un verre, délayer la fécule de maïs avec l’eau.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger deux minutes et ajouter l’ail.
  6. Ajouter les deux concentrés, le thym, le ketchup et porter à ébullition, en remuant avec un fouet. Poivrer et ajouter la fécule de maïs jusqu’à épaississement.
  7. Ajouter les fèves à la sauce.
  8. Dans un bol, placer les frites, le fromage et des morceaux de chips de prosciutto.
  9. Verser les fèves à l’érable BUSH’S sur le dessus.

CONCOURS

Pour recréer les recettes de Max L’Affamé à la perfection, les fèves BUSH’S t’offrent la chance de gagner un panier-cadeau d’une valeur de 70$!

À gagner
Un panier-cadeau d’une valeur de 70$ incluant:

  • une petite marmite
  • des mitaines de four
  • un ouvre-boîte
  • une tasse Bush’s
  • six cannes Bush’s de toutes les saveurs!

Pour participer
Tu n’as qu’à identifier la personne de ton entourage qui cuisine le mieux dans les commentaires!

Le concours prend fin jeudi le 26 novembre à midi. Bonne chance!

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