All time Branchez-vous Branche Toi BetterBe Nerds Carrières

Poutine aux fèves à l’érable par Max L’Affamé + CONCOURS

Par Nerds – le dans Cuisine

Parce que notre équipe de foodies adore tester de nouvelles recettes faciles et pas chères, on a reproduit trois concoctions que le chef Max L’Affamé a créé pour Fèves Bush’s. Voici notre verdict!

(Pssst! Super concours au bas de l’article!)

Guédille aux œufs et fèves au bacon

12279235_10153135778896244_5974198445098793803_n
Source : fevesbush.ca

BACON, que dire de plus? Ce qu’on a le plus aimé de cette recette, c’est que c’est ultra rapide ET facile à faire. Parfait pour un étudiant en fin de session qui doit se faire à manger entre deux chapitres.

Voir la recette ici.

Tortillas mexicaines

12243353_10153135779856244_7158284475859875004_n
Source : fevesbush.ca

Pour un souper de gang à la bonne franquette! Tortilla multigrains, poulet, avocat, poivron, fromage et coriandre, easy as 1, 2, 3. Le truc : écrapoutis les fèves pour en faire une tartinade, puis étend-la sur ton tortilla. Deliciousness at its best!

Notre coup de <3 : Poutine aux fèves à l’érable et chips de prosciutto

12247142_10153135780076244_2456517159425047749_n
Source : fevesbush.ca

Oh. My. God. On capote! Un peu plus longue à faire que les deux autres recettes, mais ça en vaut définitivement la peine. Voici comment reproduire cette divinité :

Ingrédients

  • 1 boîte de fèves à l’érable BUSH’S
  • Frites
  • Fromage en grains
  • Prosciutto

Pour la sauce à poutine

  • 1 conserve de concentré de poulet
  • 1 conserve de concentré de bœuf
  • 50 ml de beurre
  • 50 ml de farine
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 3 branches de thym
  • Poivre du moulin

Méthode

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Étendre les tranches de prosciutto sur une plaque à biscuits et les placer au four 5 minutes pour qu’elles deviennent croustillantes.
  3. Réchauffer les fèves à l’érable dans un chaudron.
  4. Dans un verre, délayer la fécule de maïs avec l’eau.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger deux minutes et ajouter l’ail.
  6. Ajouter les deux concentrés, le thym, le ketchup et porter à ébullition, en remuant avec un fouet. Poivrer et ajouter la fécule de maïs jusqu’à épaississement.
  7. Ajouter les fèves à la sauce.
  8. Dans un bol, placer les frites, le fromage et des morceaux de chips de prosciutto.
  9. Verser les fèves à l’érable BUSH’S sur le dessus.

CONCOURS

Pour recréer les recettes de Max L’Affamé à la perfection, les fèves BUSH’S t’offrent la chance de gagner un panier-cadeau d’une valeur de 70$!

À gagner
Un panier-cadeau d’une valeur de 70$ incluant:

  • une petite marmite
  • des mitaines de four
  • un ouvre-boîte
  • une tasse Bush’s
  • six cannes Bush’s de toutes les saveurs!

Pour participer
Tu n’as qu’à identifier la personne de ton entourage qui cuisine le mieux dans les commentaires!

Le concours prend fin jeudi le 26 novembre à midi. Bonne chance!

Vidéo récente
- Cuisine

7 endroits insolites à Montréal à visiter au moins une fois (1)

Plus de cuisine

Découvre les meilleurs restos de ramens à Montréal

Découvre les meilleurs restos de ramens à Montréal

Nerds -
Voici où te régaler des meilleurs poke bowl à Montréal

Voici où te régaler des meilleurs poke bowl à Montréal

Nerds -
Les meilleurs bars à vin de Montréal où prendre une coupe avec ta BFF

Les meilleurs bars à vin de Montréal où prendre une coupe avec ta BFF

Nerds -

Populaires

Les meilleurs restaurants de Québec où passer un bon moment entre amis

Les meilleurs restaurants de Québec où passer un bon moment entre amis

Nerds -
Ce que tu dois savoir avant de tester le microblading

Ce que tu dois savoir avant de tester le microblading

Jessica Dussault -
Mon avis sur le lifting colombien des fesses

Mon avis sur le lifting colombien des fesses

Marie-Pier Hamon -

Nerds

Des plus belles destinations voyage aux bars à découvrir en passant par des tranches de vie de toutes sortes, l'équipe de Nerds te propose quotidiennement du contenu de qualité, divertissant et à l'image de la jeune femme épanouie que tu es.